PAD THAI
Il Pad Thai è un piatto a base di noodles di riso saltati in padella, di solito serviti come cibo da strada e nei ristoranti locali.
Cucinato con uova e tofu, insaporito con polpa di tamarindo, salsa di pesce, gamberi, aglio, peperoncino e zucchero di palma.
KHAO PAD
Il Khao Pad è una varietà di riso fritto tipico Thailandese.
Il riso è normalmente accompagnato da carne, pollo, gamberetti e granchio, uovo, cipolla, aglio ed occasionalmente pomodoro. Esistono moltissime varietà di questo piatto.
POR PIA TORD
E’ un involtino fritto ripieno di maiale, noodles, gamberi, funghi, coriandolo, aglio e peperoncino, ma c’è anche in versione vegetariana.
SOM TAM
Il Som Tam è un insalata piccante di papaya ed è composta da papaya sminuzzata, pasta di gamberetti, gamberi, aglio, chili e melanzane crude.